جيجا الحبار بيرو

الحبار البيروفي هو طعام منخفض الدسم وعالي البروتين. محتوى الكالسيوم و CA هو (1.64 ‰). إجمالي كمية الأحماض الأمينية ، ∑eaa/∑aa. يحتوي الحبار البيروفي على 10 أنواع من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، ومحتوى DHA مرتفع. الحبار غني بالبروتين والكالسيوم. والفوسفور والحديد والسيلينيوم واليود والمنغنيز والنحاس وعناصر التتبع الأخرى. الببتيدات والسيلينيوم الواردة في العناصر النزرة لها تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للأشعة. الحبار غني أيضًا بـ DHA (المعروف عادة باسم الذهب الدماغ) ، و EPA والأحماض الدهنية غير المشبعة للغاية ، والتي هي مفيدة للغاية لتطور العظام البشرية والدم ، ويمكن أن تمنع فقر الدم. يعتقد الطب الصيني أن الحبار لديه وظائف مغذية الين والمعدة والجلد المنشط والترطيب.